Halbweissmehl
3,10 CHF
Bruttopreis
Das Halbweissmehl enthält mehr Schalenteile und Mineralstoffe als Weissmehl. Dies ergibt Brote mit ausgeprägterem Weizenaroma. Dieses Mehl eignet sich für Mischbrote, sowie hellere Brote und dient als Grundlage für Mehlmischungen. Auch zur Herstellung von Kuchen, Guetzli und zum Binden von Saucen. Entspricht ungefähr dem Typ 700.
Zutaten: WEIZENmehl. Ähnlich Typ 700. Standardmehl, ohne Rezept.
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Das Halbweissmehl enthält mehr Schalenteile und Mineralstoffe als Weissmehl. Dies ergibt Brote mit ausgeprägterem Weizenaroma. Dieses Mehl eignet sich für Mischbrote, sowie hellere Brote und dient als Grundlage für Mehlmischungen. Auch zur Herstellung von Kuchen, Guetzli und zum Binden von Saucen. Entspricht ungefähr dem Typ 700.